את הכרוב חותכים לרבעים. מוציאים את הליבה, פורסים דק ושמים בקערה גדולה.
את האצות קורעים בידיים לפיסות קטנות ומוסיפים- אני בדרך כלל עורמת ערימה, קורעת לחצי, ואז לרבעים, ואז לפיסות קטנות. אפשר גם לחתוך במספריים אם רוצים רצועות יותר מדויקות. אם משתמשים באצת ווקאמה אין צורך לחתוך, פשוט מוסיפים שני חופנים לקערת הסלט.
את הג'ינג'ר קוצצים דק ומוסיפים לקערה.
מוסיפים את שאר הירקות האופציונליים (כל ירק קראנצ'י יתאים), מזלפים את רוטב הטריאקי ואת שמן השומשום, מערבבים. הנורי "נובל" מהרטיבות וזה בסדר גמור, ככה כיף לאכול אותו.