זה לא תמיד היה כך אצלי. בשנים הראשונות שלי כאמא גרנו בקיבוץ ולא דאגתי כי הילדים קיבלו ארוחות חמות ומגוונות במסגרות החינוכיות. ואז טסנו לשליחות והכל השתנה- 100% מהתזונה של הילדים היתה מוטלת עלינו ההורים, והתחלתי מאד להלחץ. זה היה לעבור מ-0 ל-100 בתקופה מאד קצרה, ודרש ממני הרבה מחשבה והתארגנות. בשבועות הראשונים הייתי מבלה המון זמן במטבח, ולמרות שאני אוהבת לבשל, הרגשתי שאני משועבדת למטבח ומפסידה את “החיים עצמם”.
עם הזמן, למדתי טכניקות רבות ומגוונות שעזרו לי לקבל את החיים בחזרה, ועדיין להגיע לתוצאות טעימות ומגוונות. גיליתי שהסוד לבישול ביתי שלא מוותר על אוכל טעים ומגוון, אבל לא דורש השקעת זמן אדירה במטבח הוא אימוץ כמה הרגלי תכנון פשוטים אך עוצמתיים.
עכשיו אני רוצה לשתף אחרים במתכונים, ברעיונות ובטכניקות השונות שגיליתי לאורך השנים, ובעיקר אני רוצה לעזור לכם להחזיר את הכיף למטבח שלכם.
אני אוהבת לעזור לאחרים להכניס את הילדים למטבח, כדי לעורר עניין, סקרנות והתנסות.
אני גם מטפחת גינת ירק בשביל הכיף, בשביל הירקות, וגם בשביל ללמוד יחד עם הילדים את המשמעות של עבודה, תהליך וסבלנות.
אני עושה את זה כאן בבלוג, בקבוצת הפייסבוק מטבח בכיף להורים עסוקים, וגם בקורסים דיגיטליים.
כי לכולנו מגיע קצת שקט ורוגע נפשי, ואיזה כיף שתהיה לנו תמיד תשובה לשאלה “מה אוכלים היום?” בכיף ובשמחה.
